材料:
- 鸡肉片
- 大量的蒜头(6-7瓣)
- 香芹些许
- Extra Virgin 橄榄油
- 适量的盐
作法:
- 在一容器中，将切碎的蒜头，香芹放入并且倒入
适量的橄览油来腌渍鸡肉片，最后加入适量的盐。
腌渍1-3小时后即可放在平底锅上煎。 - 准备时间: 5分钟
分享:台湾人喜欢用酱油来腌渍肉品，西班牙人习惯用
橄榄油来腌渍，且把食材浸泡在橄榄油中，可以保存
一阵子，像是天然的防腐剂。若把容器放入冰箱冷藏，
之后拿出来发现橄榄油会变的像蜂蜜这样的半固体状，
这是正常现象，不用担心!橄榄油在3-4度的温度下会成
半凝结状况，那是正常的!
