專業品油師介紹

品油師在歐洲歷史由來已久，藉由他們的專業，認真品嚐出每款初榨橄欖油的不同特性與品質，除了可以幫助大眾消費者辨識油品的品質外，也像是橄欖農場的導師一般，協助農家做品質方面的改善。遠嫁西班牙的台灣女兒Serena( WANLlNG YANG) 長期定居西班牙，從單純返家時帶給家人使用的Extra Virgin橄欖油，到越來越多親友的需求。有鑑於市面上那麼多混油的疑慮，為此她開始鑽研橄欖油及其相關知識，拿到西班牙大學所頒發的品油證書。更進一步到IFAPA Cabra(農業局)進修取得品油證書，並成為 Cultiolivar品油協會榮譽會員。更走訪過許多農場，跟著農夫們一起採收橄欖，由自己把關，看得到製程，嚐得到新鮮原味。

品油師經歷介紹—楊婉鈴 Serena Yang

2016 歐盟公費品油師進修課程

Universidad Internacional de Andalucia--取得品油證書完成品油及其相關課程並取得大學所頒發的品油證書

Universidad Pablo de Olavide--取得品油證書完成品油及其相關課程並取得大學所頒發的品油證書

IFAPA Cabra (農業局)進修--取得品油證書

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