首頁 ﹥ LA CASA 小學堂 > 品質認證 > 專業品油師介紹
品油師在歐洲歷史由來已久,藉由他們的專業,認真品嚐出每款初榨橄欖油的不同特性與品質,除了可以幫助大眾消費者辨識油品的品質外,也像是橄欖農場的導師一般,協助農家做品質方面的改善。遠嫁西班牙的台灣女兒Serena( WANLlNG YANG) 長期定居西班牙,從單純返家時帶給家人使用的Extra Virgin橄欖油,到越來越多親友的需求。有鑑於市面上那麼多混油的疑慮,為此她開始鑽研橄欖油及其相關知識,拿到西班牙大學所頒發的品油證書。更進一步到IFAPA Cabra(農業局)進修取得品油證書,並成為 Cultiolivar品油協會榮譽會員。更走訪過許多農場,跟著農夫們一起採收橄欖,由自己把關,看得到製程,嚐得到新鮮原味。
品油師經歷介紹—楊婉鈴 Serena Yang
2016 歐盟公費品油師進修課程
Universidad Internacional de Andalucia--取得品油證書完成品油及其相關課程並取得大學所頒發的品油證書
Universidad Pablo de Olavide--取得品油證書完成品油及其相關課程並取得大學所頒發的品油證書
IFAPA Cabra (農業局)進修--取得品油證書